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Sábado 27 de Febrero de 2010 |
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PROGRAMA 11'00h Recepción - Posada Las Médicas de Ahigal de los Aceiteros
13'00h Visita - Adega cooperativa de Freixo de Espada à Cinta
14'00h Comida - Las Médicas de Ahigal de los Aceiteros
Menú Pulgas de queso de aguacate con bacon
Milojas de patata con bacalao y aceite de olivada negra
Volován relleno con crema de almejas y piñones
Paté de morcilla con reducción de manzanas al Pedro-Ximénez
1er plato Caldo de cocido con hilos de huevo y albóndiguillas de carne
2o plato Solomillo de ibérico con queso terrincho gratinado a la salsa de pistachos
Postre Tarta de naranja con chocolate negro caliente y ralladura de chocolate blanco
Bodega
Vino de la Bodega Cooperativa de Arribes del Duero y de la Bodega Cooperativa de Freixo de Espada Cinta
17'30h visita - Quesería Artesanal y biológica del Arco Hernández de Bogajo
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Camino del Queso y el Vino 
